羊栖菜组分多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

• 作者: 丁浩淼 夏彭奎 孙弢 汤倩 汪财生 王忠华 钱国英 陈海敏
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 羊栖菜 组分多糖 α-葡萄糖苷酶 抑制动力学 荧光分析 Caco-2细胞
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 农村品辐照研究·食品科学
• 页码范围: 297-304
• 页数: 8页
• 字数: 5718字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2019.02.0297

摘要

为高效利用羊栖菜组分多糖(SFPS Ⅰ),以SFPS Ⅰ为原料,α-葡萄糖苷酶作为靶标,研究SFPS Ⅰ对α-葡萄糖苷酶的抑制作用及其结构的影响,建立具有α-葡萄糖苷酶活性的Caco-2细胞模型,并对Caco-2细胞模型上α-葡萄糖苷酶活性的抑制效果进行研究.结果 表明,SFPS Ⅰ对α-葡萄糖苷酶有明显的抑制作用,使得α-葡萄糖苷酶活力下降一半时的抑制剂浓度,即半抑制(IC50)为0.31 mg· mL-1.SFPS Ⅰ对α-葡萄糖苷酶的抑制作用是一个可逆过程,抑制类型为混合型抑制.动力学分析结果表明,SFPS Ⅰ对α-葡萄糖苷酶的抑制常数(Ki)为0.143μmol·L-1.荧光测定结果表明,SFPS Ⅰ结合会引起α-葡萄糖苷酶三级结构的明显变化.随着SFPS Ⅰ浓度的升高,其对Caco-2细胞模型上α-葡萄糖苷酶抑制效果越好.本研究结果为进一步探讨和设计新型α-葡萄糖苷酶抑制剂奠定了科学基础,同时也为开发具有降血糖功能的功能性药品与保健品提供了新资源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪财生	浙江万里学院生物与环境学院	84	443	12.0	17.0
2	王忠华	浙江万里学院生物与环境学院	103	874	15.0	24.0
3	陈海敏	宁波大学海洋学院	65	332	11.0	15.0
4	丁浩淼	宁波大学海洋学院	6	11	2.0	3.0
6	夏彭奎	浙江万里学院生物与环境学院	2	4	1.0	2.0
9	孙弢	浙江万里学院生物与环境学院	1	4	1.0	1.0
10	汤倩	浙江万里学院生物与环境学院	1	4	1.0	1.0