4种蔗糖分解酶在甘薯块根品质形成中的作用

• 作者: 刘永华 占雷雷 朱国鹏
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 甘薯 转化酶 蔗糖合成酶 淀粉 己糖
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 植物生理生化
• 页码范围: 1723-1728
• 页数: 6页
• 分类号: S531
• 字数: 4896字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2019.09.008

摘要

本研究以2个在可溶性糖和淀粉含量上存在显著差异的鲜食型甘薯品种为材料,对其块根中的可溶性糖(蔗糖、葡萄糖和果糖)和淀粉含量以及4种蔗糖分解酶的活性进行测定与相关性分析,以明确调控甘薯块根中可溶性糖和淀粉含量的关键蔗糖分解酶种类.结果表明:(1)明确甘薯块根中活性最高的蔗糖分解酶为蔗糖合成酶(Sus),其次为细胞质转化酶(CIN)和液泡转化酶(VIN),细胞壁转化酶(CWIN)的活性最低.(2)本研究表明,除了已报道的VIN外,CIN活性也和己糖含量之间呈显著正相关,高己糖含量的甘薯品种块根中具有更高的VIN和CIN活性;(3)甘薯块根中Sus活性和淀粉含量之间呈极显著正相关,高淀粉甘薯品种具有更高的Sus活性;(4)CWIN活性非常低,其在块根发育中的具体作用有待进一步深入研究.总之,蔗糖分解酶对甘薯品质有重要影响,其中Sus是调控甘薯块根淀粉含量的关键酶类,而CIN和VIN是调控块根中己糖含量的关键酶类.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱国鹏	海南大学园艺学院	48	206	8.0	12.0
2	刘永华	海南大学园艺学院	4	1	1.0	1.0
3	占雷雷	海南大学园艺学院	1	0	0.0	0.0