植物乳杆菌液体发酵仔猪全价饲料的试验研究

• 作者: 向凌云 孙玉飞 张秀江 权淑静 王秋菊 胡虹 谷立峰
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 植物乳杆菌 液体发酵饲料 发酵工艺
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 55-59
• 页数: 5页
• 分类号: S816.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2019.08.015

摘要

研究通过正交试验,确定了植物乳杆菌UR-3液体发酵饲料的最佳发酵工艺组合条件为:发酵时间48 h、接种量2.5％、温度37℃.在此条件下,植物乳杆菌液体发酵饲料粗蛋白含量显著高于未发酵饲料(P＜0.05),粗蛋白含量由发酵前6.28％提高到6.94％;液体发酵饲料乳酸菌数量和乳酸含量显著高于未发酵饲料(P＜0.05),乳酸含量达到212.34 mmol/L,生物量为21.62×109cfu/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	向凌云	河南省科学院生物研究所	32	48	4.0	5.0
2	孙玉飞	河南省科学院生物研究所	14	38	5.0	5.0
3	张秀江	河南省科学院生物研究所	25	81	5.0	8.0
4	权淑静	河南省科学院生物研究所	19	49	5.0	5.0
5	胡虹	河南省科学院生物研究所	10	13	2.0	3.0
6	王秋菊	河南省科学院生物研究所	8	28	3.0	5.0
7	谷立峰	河南省科学院生物研究所	7	24	2.0	4.0