食物多样:平衡膳食的基本原则

• 作者: 王丽云 郭红卫
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物搭配 平衡膳食 精神状态 降压药
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 页码范围: 73-73
• 页数: 1页
• 分类号: R154

摘要

市民马家骏的故事我今年83岁,为减轻老伴负担,从70岁开始学习“买、汰、烧”,从一个做饭“小白”成长为营养“大厨”。在日常食物搭配和烹饪的实践中,我不仅得到了很多乐趣,更收获了健康,除血压稍高(需要每天服一种降压药)外,血脂、血糖等各项指标都很理想,身体和精神状态也很好,很多人以为我只有70岁左右。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭红卫	复旦大学公共卫生学院食品与卫生学教研室	93	724	16.0	23.0