同时测定不同人参加工产品中20种人参皂苷的UPLC-PDA方法开发和验证

• 作者: 吴晓民 朱艳萍 李月茹 王艳红 赵丹
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 人参产品 人参皂苷 超高效液相色谱 同时测定 质量控制
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 253-260
• 页数: 8页
• 分类号: R286
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180103-040

摘要

建立一种简单、有效、精密和准确的超高效液相色谱方法评价不同人参加工产品的质量,同时快速测定20种人参皂苷Rg1、Re、Rf、20(S)-Rg2、20(R)-Rg2、Rb1、Rc、Ra1、Rb2、Rb3、Rd、Rk3、F2、20(S)-Rg3、20(R)-Rg3、Compound K(CK)、Rg5、20(s)-Rh2、20(R)-Rh2和protopanaxadiol (PPD).采用二极管阵列检测器和ACQUITY UPLC BEH-C18(2.1 mm×50 mm,1.7 μrn)色谱柱,以乙腈-水为流动相,流速0.3 mL/min,柱温30℃,梯度洗脱.20种人参皂苷在31 mjn内可达到良好的分离,考察方法的线性范围、回收率、日内和日间精密度.在本方法条件下,线性关系良好,相关系数R2均大于0.998,日内相对标准偏差不大于4.65％,日间相对标准偏差不大于4.88％,回收率为85.71％～108.50％.方法 检出限为0.81～3.10μg/mL,方法定量限为2.88～10.00μ,g/mL.本方法快速、可靠,已成功用于不同人参加工产品包括保鲜参、红参和白参中20种人参皂苷的分析检测,有效揭示不同人参加工产品中人参皂苷含量水平的显著变化,可用于鲜人参及其加工产品中活性化合物的分析和质量控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王艳红	吉林农业大学农业部参茸产品质量安全风险评估实验室	23	244	9.0	14.0
2	李月茹	吉林农业大学农业部参茸产品质量安全风险评估实验室	16	113	7.0	10.0
3	赵丹	吉林农业大学农业部参茸产品质量安全风险评估实验室	25	103	5.0	9.0
4	吴晓民		10	123	6.0	10.0
5	朱艳萍	吉林农业大学农业部参茸产品质量安全风险评估实验室	9	71	3.0	8.0