氮掺杂石墨烯基酶修饰电极测定对苯二酚

• 作者: 朴金花 李晓霞 梁振兴
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 石墨烯 修饰电极 辣根过氧化物酶 循环伏安 对苯二酚
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 224-230
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.7.031

摘要

在改进的Hummers方法制备得到的氧化石墨基础上,以聚苯胺为氮源,采用水热还原法制备了氮掺杂石墨烯纳米材料,并采用傅里叶红外光谱、扫描电子显微镜等方法对制备的纳米材料进行表征.将制备的氮掺杂石墨烯与辣根过氧化物酶复合制备了酶修饰电极用来进行对苯二酚的检测.采用循环伏安法研究了该酶修饰电极对对苯二酚的催化性能.结果 表明,该酶修饰电极在H2O2存在的情况下,对对苯二酚具有很好的催化活性,在确定的实验条件下,对苯二酚的检测线性范围为9× 105～5.075×10-3 moFL,检出限为1×10-5 moFL (S/N=3),灵敏度为84.14 mA/(mol.cm2).该酶修饰电极对尿酸、抗坏血酸、维生素E、柠檬酸、葡萄糖具有很好的抗干扰能力和选择性,同时,该酶修饰电极具有良好的重复现性,经过5次平行测定得到的相对标准偏差为2.89％.该酶修饰电极可以用于水中的对苯二酚的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朴金花		12	42	4.0	6.0
2	李晓霞		7	36	2.0	6.0
3	梁振兴		16	100	6.0	10.0