基于激光透射法的鸡蛋煮熟程度无损检测研究

• 作者: 刘其军 张豪 樊代和 洪丹 郭子玥 魏云
• 来源期刊: 电子制作
• 关键词: 无损 鸡蛋 煮熟程度 透过率
• 年，卷（期）: 2019,（16）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 87-89
• 页数: 3页
• 字数: 1344字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-5059.2019.16.035

摘要

本文采用不同煮熟程度鸡蛋透光亮度与未蒸煮鸡蛋透光亮度做比值的无损检测方法,研究了鸡蛋煮熟程度与蒸煮时间之间的关系,建立了不同煮熟程度鸡蛋的透光亮度与其对应煮熟程度的数学模型,这为在无损条件下检测鸡蛋的煮熟程度研究提供了依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘其军	西南交通大学物理科学与技术学院	17	14	3.0	3.0
2	樊代和	西南交通大学物理科学与技术学院	21	21	3.0	4.0
3	魏云	西南交通大学物理科学与技术学院	7	5	1.0	2.0
4	洪丹	西南交通大学物理科学与技术学院	1	0	0.0	0.0
5	郭子玥	西南交通大学物理科学与技术学院	1	0	0.0	0.0
6	张豪	西南交通大学物理科学与技术学院	5	0	0.0	0.0