中国蔬菜的“丝绸之路”

• 作者: 郝天民
• 来源期刊: 农家书屋
• 学科: 经济
• 关键词: 魏晋南北朝时期 《博物志》
• 年，卷（期）: njsw_2019,（5）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: F326.13

摘要

早在先秦时期,各民族就以华夏民族为中心开展了饮食文化的交流。华夏民族的谷物,常常供给北方和西北方游牧民族,如燕国的鱼盐枣粟,素以东北少数民族所向往。到了汉代,张骞出使西域,引进了一批蔬菜种类,开辟了中国蔬菜的'丝绸之路'。