卷烟烟气在模拟口腔环境中pH值的测定

• 作者: 刘金晓 李倩 李国政 李怀奇 杨晨 王勇 王宁 邱建华 陈晓 马燕 骆震 黄沛
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 卷烟 模拟唾液 主流烟气 pH值
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 60-63,162
• 页数: 5页
• 字数: 4208字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.04.011

摘要

针对卷烟烟气酸碱性评价提出了在模拟口腔环境中检测卷烟烟气pH值的方法,采用剑桥滤片收集卷烟主流烟气总粒相物,用模拟口腔溶液震荡萃取滤片,pH复合电极测定萃取溶液的pH值,建立了检测卷烟主流烟气酸碱性的方法.将测定结果与卷烟主流烟气常规成分含量和卷烟评吸结果进行简单相关分析.结果表明:① 主流烟气pH值与卷烟烟气总粒相物、焦油、烟气烟碱、烟气水分均具有较高的相关性,与卷烟抽吸口数基本不存在相关性;② 主流烟气的pH值与卷烟的烟气特性(烟气浓度、丰富性)、口味风格(甜味、苦味)、舒适感特性(刺激感、收敛、残留/干燥感)得分呈显著相关关系,与卷烟的口味风格—酸性相关性不强.