应用型高校食品专业实践创新能力的培养

• 作者: 张新红 李菁 王储炎 金健
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 应用型高校 食品科学与工程 实践创新能力 模块化教学
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 290-294
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

应用型高校是培养企业需求高素质工程技术人才的重要基地.分析我国食品专业大学生实践创新能力培养的必要性,进而以安徽省质量工程综合改革试点专业——合肥学院食品科学与工程专业人才培养模式为研究对象,分别从教学课程改革、实践教学体系建立和双师型队伍建设方面进行了研究,探索一条提升食品专业大学生实践创新能力的培养途径,为食品专业的教学改革提供借鉴.