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摘要:
在第二届世界川菜大会上,“2019全球中餐业社团负责人”圆桌对话在资阳成功举办,世界中餐业联合会副会长、新加坡同乐饮食业集团董事主席周家萌以《东南亚国家餐饮业发展前景》为题,以典型的案例阐释了新时代背景下海外中餐业的发展现状及问题。
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 东南亚国家餐饮业发展前景
来源期刊 餐饮世界 学科 经济
关键词 中餐业 饮食业 餐饮业发展 发展现状及问题 东南亚 新时代背景下
年,卷(期) 2019,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 10-11
页数 2页 分类号 F42
字数 语种
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 周家萌 1 0 0.0 0.0
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2019(0)
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研究主题发展历程
节点文献
中餐业
饮食业
餐饮业发展
发展现状及问题
东南亚
新时代背景下
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
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32
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196
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