大孔树脂纯化苜蓿叶蛋白肽的工艺优化

• 作者: 吴红艳 王宇 王彪 许英一
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 苜蓿 叶蛋白肽 大孔吸附树脂 纯化
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 167-171
• 页数: 5页
• 字数: 5166字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.05.030

摘要

通过对比6种大孔树脂对苜蓿叶蛋白肽吸附效果,筛选最佳大孔吸附树脂,并研究其对苜蓿叶蛋白肽的吸附—解吸特性.试验结果表明,纯化苜蓿叶蛋白肽的最适大孔吸附树脂为DA201-C型,最佳工艺条件为:上样流速0.5 mL/min,上样浓度10 mg/mL,75％乙醇溶液为洗脱剂,洗脱流速0.5 mL/min,洗脱体积200 mL.在该条件下苜蓿叶蛋白肽含量较最初提高了46.95％,糖含量降低了81.88％,盐和其他杂质含量降低了70.97％.DA201-C型大孔吸附树脂对苜蓿叶蛋白肽有较好的纯化效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宇		252	838	13.0	21.0
2	吴红艳	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院	50	220	8.0	13.0
3	许英一	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院	36	70	5.0	6.0
4	王彪	齐齐哈尔大学食品与生物工程学院	5	19	3.0	4.0