中国酒庄晋级下半场

• 作者: 岳治中 李一卓 李森 杨欢 罗玉婷 钱小军 鲍昱
• 来源期刊: 新食品
• 学科: 工学
• 关键词: 中国酒业协会 酒庄 白酒产业 中国白酒 白酒行业 产业链 国际化
• 年，卷（期）: xsp_2019,（9）
• 页码范围: 22-36
• 页数: 15页
• 分类号: TS261

摘要

过去十年间,关于“白酒酒庄”的话题时而出现在行业圈中,但又始终难以掀起一股巨浪,让这一运作模式彻底登上白酒产业链的核心环节,在一系列的试探与摸索中,各规模层次的企业陆续参与其中,同时中国酒业协会以及行业智业机构等组织也积极参与到这一模式的规范与完善中来。即便如此,我们仍旧要发出疑问:中国白酒酒庄的出现是白酒产业发展到一定阶段的必然产物?抑或它的诞生是白酒行业在对接国际化时的“灵光一现”?