基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
苯甲酸价格低廉,防腐效果好,是酱油和食醋加工中常用的防腐剂,但过量食用苯甲酸对人体有害.为准确快速测定酱油和食醋中的苯甲酸,建立了用同步荧光法测定酱油和食醋中苯甲酸含量的方法,确定了测定体系最佳pH值为2.7,选择波长差Δλ为30 nm,最大激发波长272 nm处苯甲酸的荧光强度与浓度呈良好的线性关系,线性方程为I=-0.00714+4.496C,线性相关系数R=0.9998.用标准加入法测定了样品中的苯甲酸含量,其精密度和回收率结果令人满意.该法具有简单快速、成本低、选择性好等优点.
推荐文章
微波消解原子荧光法测定土壤中硒含量
微波消解
原子荧光法
土壤样品
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 同步荧光法测定酱油与食醋中苯甲酸的含量
来源期刊 山东化工 学科 化学
关键词 苯甲酸 同步荧光法 酱油 食醋
年,卷(期) 2019,(21) 所属期刊栏目 分析与测试
研究方向 页码范围 93-95
页数 3页 分类号 O657.3
字数 2515字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 吴晓红 18 75 4.0 8.0
2 王鹤 1 2 1.0 1.0
3 邵晓丽 1 2 1.0 1.0
4 陈媛媛 1 2 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (47)
共引文献  (16)
参考文献  (6)
节点文献
引证文献  (2)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1987(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1991(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1993(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1994(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
1995(5)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(4)
1996(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1997(5)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(5)
1998(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1999(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2000(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2001(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2002(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2003(3)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(2)
2004(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2006(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2007(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2008(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2009(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2010(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
2011(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2013(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2014(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2015(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2016(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2017(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2018(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2019(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2020(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
苯甲酸
同步荧光法
酱油
食醋
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山东化工
半月刊
1008-021X
37-1212/TQ
16开
山东省济南市文化东路80号
24-109
1972
chi
出版文献量(篇)
16916
总下载数(次)
83
总被引数(次)
21229
论文1v1指导