楚辞中的美食——秭归“中国美食之乡”

• 来源期刊: 湖北画报
• 学科: 工学
• 关键词: 咸辛甘 黄粱 味道 豺羹 稷米 美食 秭归 苦酸
• 年，卷（期）: hbhbb_2019,（6）
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

柴火腊三样稻粢穱麦,挐黄粱些。大苦醎酸,辛甘行些。大意:糯米、稷米、麦米、小米,一起糅制成主食。豆豉、盐、酢(醋)、生姜、蜂蜜,苦酸咸辛甘,五种味道的佐料都准备好了,用五味来调和菜品。五谷六仞,设菰梁只。鼎臑盈望,和致芳只。内鸧鸽鹄,味豺羹只。