痛风患者饮食的关键是限制嘌呤和果糖

• 作者: 吕传永
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

限制嘌呤摄入 尿酸是嘌呤代谢的终产物,主要由细胞代谢分解的核酸和其他嘌呤类化合物以及食物中的嘌呤经酶的作用分解而来.人体中80％的尿酸来自于人体的代谢,20％来源于富含嘌呤或核酸蛋白的食物.嘌呤是一种有机化合物,广泛存在于含有蛋白质的食物中,也可以说它是和蛋白质共生共存的,是在蛋白质生长过程中的副产物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕传永	首都医科大学附属北京安贞医院营养科	40	0	0.0	0.0