EPP多温区保温箱温控效果的特性研究

• 作者: 宋海燕 翟纪强 肖婕
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: EPP 多温区保温箱 蓄冷剂 温控效果
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 食品流通与包装
• 页码范围: 93-99
• 页数: 7页
• 分类号: TB485.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2019.01.014

摘要

目的 开发一种多温区的保温箱,并对其温控效果进行研究.方法 通过单因素实验,研究蓄冷剂的摆放位置、外界环境、蓄冷剂与冷鲜产品的质量比等对保温箱温控效果的影响.结果 研究结果表明,侧面摆放结合顶部摆放的方式是保温效果最佳的蓄冷剂摆放方式.在温度为23℃、相对湿度为50％的外界环境下,厚度为30 mm的EPP多温区保温箱内,蓄冷剂与冷鲜产品的质量比分别为5∶6(冷藏区)和8∶5(冷冻区)时,保温时间达到24 h以上.保温箱各测试点的保温时间随蓄冷剂质量的增加而延长,且冷藏区和冷冻区的保温时间最长可分别达到44和28 h.建立了外界环境温度-蓄冷剂与冷鲜产品质量比-保温时间的数学模型.结论 该多温区保温箱能够满足冷鲜产品短途快递运输的温控要求.