UPLC-MS/MS同时测定红糖中9种雌性激素

• 作者: 张苗 曹琦 朱晓玲 王会霞 王彬 韩智 龚蕾
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 红糖 超高效液相色谱—串联质谱 雌激素 孕激素
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 96-100
• 页数: 5页
• 字数: 4087字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.05.017

摘要

建立了红糖中9种雌性激素的超高效液相色谱—串联质谱法测定方法.样品经水溶解后,用乙腈提取,经HLB固相萃取柱净化,采用ACQUITY UPLC HSS T3色谱柱分离,以乙腈—2 mmol/L乙酸铵水溶液作为流动相进行梯度洗脱,分别在电喷雾离子源正、负离子模式下以多反应监测模式(MRM)扫描检测,外标法定量分析.结果表明:9种化合物在相应的质量浓度范围内线性良好,相关系数R均大于0.99,检出限为0.2～1.0μg/kg,回收率为92.2％～113.2％,相对标准偏差为1.6％～6.8％.该方法快速、简便、灵敏,适合红糖中激素的检测.