葛根红曲提取物对高脂饲料诱导肥胖小鼠的抗肥胖功效

• 作者: 何冬萍 倪莉 刘志彬 朱晓萍 陈丽玲
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 红曲 葛根红曲提取物 降脂 肥胖
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 营养与功能
• 页码范围: 25-30
• 页数: 6页
• 字数: 4396字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2019.11.003

摘要

探究葛根红曲提取物(MRPE)对高脂饲料诱导肥胖C57BL/6J小鼠的肥胖改善作用.方法:使用高脂饲料喂食小鼠诱导其形成肥胖,然后继续喂食高脂饲料并分别灌胃无菌水(HF组,n=8),Monacolin K(MK组,n=8),正常剂量MRPE(MRPE-C组,n=8),高剂量MRPE(MRPE-H组,n=8).灌胃4周后测定小鼠体重、体长、腹部脂肪并计算总脂体比和Lee's指数;收集小鼠血液样品检测血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)水平及脂多糖(LBP)含量.结果:与HF组相比,正常剂量和高剂量MRPE均能够显著降低肥胖小鼠的体重、总脂体比、Lee's指数,以及血清TC、TG水平和LBP含量(P均小于0.05),且能显著提高血清HDL-C水平(P均小于0.05);MRPE-H组小鼠LDL-C水平显著低于HF组(P<0.05).此外,MRPE具有一定剂量依赖关系,与MRPE-C组相比,MRPE-H组小鼠总脂体比低20.43％;血清LDL-C水平降低了8.22％.高剂量MRPE具有与Monacolin K相当的抗肥胖和改善血脂效果.结论:葛根红曲提取物能改善肥胖小鼠体内脂肪的堆积,具有控制体重的效果,并能改善血脂及降低炎症风险.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志彬	福州大学食品科学技术研究所福建省食品生物技术创新工程技术研究中心	36	236	9.0	13.0
2	倪莉	福州大学食品科学技术研究所福建省食品生物技术创新工程技术研究中心	100	923	15.0	26.0
3	何冬萍	福州大学食品科学技术研究所福建省食品生物技术创新工程技术研究中心	6	24	3.0	4.0
4	朱晓萍	福州大学食品科学技术研究所福建省食品生物技术创新工程技术研究中心	1	0	0.0	0.0
5	陈丽玲	福州大学食品科学技术研究所福建省食品生物技术创新工程技术研究中心	1	0	0.0	0.0