基于BOPPPS与项目化教学模式相结合的食品酶学课程改革

• 作者: 张宁宁 王睿 郑宝东
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: BOPPPS 项目化教学 教学模式 食品酶学 课程改革
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 268-270
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

为提高食品酶学课堂教学效果,调动学生自主学习积极性,培养学生合作和探索精神,分别对BOPPPS教学模式与项目化教学模式的应用进行分析,并将2种模式相结合,形成一种新型的混合教学模式应用于课堂教学,也为食品专业相关课程改革提供新的研究思路和方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑宝东	福建农林大学食品科学学院	233	2570	24.0	39.0
2	张宁宁	福建农林大学食品科学学院	16	47	5.0	6.0
3	王睿	福建农林大学食品科学学院	4	3	1.0	1.0