两种方法测定婴儿配方奶粉中维生素H含量的比对研究

• 作者: 何娜
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 维生素H 国家标准方法 试剂盒方法 婴儿配方奶粉
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 字数: 2456字
• 语种: 中文

摘要

采用国家标准方法和试剂盒方法测定10份婴儿配方奶粉中维生素H含量并进行比较研究,两种方法都是通过测定植物乳杆菌的生长变化来反映奶粉中维生素H含量.结果表明,国家标准方法和试剂盒方法测定维生素H含量均具有良好的线性关系,相关系数(R2)分别为0.9978和0.9982,最大相对标准偏差(RSD)分别为7.31％和5.88％.两种方法均适用于婴儿配方奶粉中维生素H的测定,国家标准方法比试剂盒方法操作更繁杂,试剂盒方法具有更短的检测周期,更适合大量筛检工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何娜		2	1	1.0	1.0