“波特五力分析”视阙下的日本香菇产业发展特点研究

• 作者: 尚团 曹斌 郭芸芸
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 日本 香菇 产业发展 波特五力分析
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 产业论坛
• 页码范围: 85-90,97
• 页数: 7页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2019.07.017

摘要

以“波特五力分析”理论为基础,结合实地调研结果和相关文献、统计数据,研究了日本香菇产业发展特点.认为影响日本香菇产业发展的外部因素呈现菌种品质稳定、替代食用菌增加、进口产品减少、消费市场预期萎缩的发展趋势,内部因素呈现鲜香菇供给量增加、市场集中度提升和外资生产主体增加的发展特点.建议我国应加强菌种知识产权保护力度,提升食用菌行业协会服务能力和加快开展工厂化生产技术研发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹斌	中国社会科学院农村发展研究所	20	67	3.0	8.0
2	郭芸芸		2	1	1.0	1.0
3	尚团	华北理工大学外国语学院	1	1	1.0	1.0