桑树桑黄发酵菌粉在新型培养方法下的性能分析

• 作者: 高丽霞
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 桑树桑黄 发酵菌粉 成活率 氨基酸 酸性环境 性能分析
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2019.07.014

摘要

将抗菌肽基因导入桑树苗,获取抗病新型桑树苗,发酵新型桑树苗培养基,提取桑黄发酵菌粉,对比研究新型桑黄发酵菌粉与原始桑树桑黄子的性状,以及新型培养过程中碳源、氮源以及pH值对桑树桑黄发酵菌粉产量的影响.研究结果表明,新型桑树苗导入不同浓度的青枯菌后,成活率最低是12.6％,树苗的抗病性增强,成活率提高;新型桑黄发酵菌粉中,氨基酸总含量和Ca、Na、Fe、Zn、Mg的含量都高于原始桑树桑黄子实体,说明桑树桑黄发酵菌粉的新型培养方法可行;在实验过程中,选取碳氮含量是0.6％的氮源和4.0％的碳源,桑黄发酵菌在弱酸性环境中的产量更高.