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烹饪加水大有学问
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摘要：
烹饪加水其实有很多学问,掌握了正确的用水方法.做出来的饭菜才会更美味。煮饭用开水煮饭用开水,可以缩短蒸煮时间,保护米中的维生素.减少营养损失.煮饭的时间越长,维生素B1损失越多.
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加水
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蒸煮时间
营养损失
用水方法
煮饭
开水
烹饪
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期刊影响力
百姓生活
主办单位：
金盾出版社
出版周期：
月刊
ISSN：
1673-7784
CN：
11-5545/Z
开本：
大16开
出版地：
北京市太平路5号
邮发代号：
2-885
创刊时间：
2004
语种：
chi
出版文献量（篇）
10828
总下载数（次）
17
总被引数（次）
283
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