MES系统在婴幼儿配方奶粉企业生产管理中的应用

• 作者: 何洪玉 张永利 杨雪 薛鑫
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 制造执行系统 婴幼儿配方奶粉 过程控制
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 81-83
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.51
• 字数: 2411字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.10.026

摘要

婴幼儿配方奶粉是婴幼儿除母乳外最佳的食品.但是,自"大头娃娃"和"三聚氰胺"事件后,我国婴幼儿配方奶粉企业的质量安全问题受到了社会的广泛关注.要想生产出质量可靠、安全的婴幼儿配方奶粉,加强生产管理至关重要.在"中国智造"的大背景下,加强企业信息化管理是大势所趋.因此,主要阐述当前我国婴幼儿配方奶粉企业生产管理中存在的问题,并从生产过程管理、原辅料库存管理、溯源管理、车间设备管理和质量管理等方面,讲述MES系统在提高婴幼儿配方奶粉企业生产管理水平中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛鑫		2	0	0.0	0.0
2	杨雪		2	0	0.0	0.0
3	张永利		2	0	0.0	0.0
4	何洪玉		2	0	0.0	0.0