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粗粮怎么煮好吃
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摘要：
粗粮有益健康的观念已深入人心,如何烹调粗粮才能既营养又好吃呢?提前浸泡。与精白米相比,粗粮质地较硬,为了节约时间,使具口感更好,烹调前需要对粗粮进行浸泡处理,紫米、黑米、糙米等,需要泡4小时左右;杂豆表皮更为致密,泡豆时间应在12小时以上.
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节点文献
粗粮
节约时间
浸泡处理
精白米
烹调
质地
口感
紫米
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期刊影响力
百姓生活
主办单位：
金盾出版社
出版周期：
月刊
ISSN：
1673-7784
CN：
11-5545/Z
开本：
大16开
出版地：
北京市太平路5号
邮发代号：
2-885
创刊时间：
2004
语种：
chi
出版文献量（篇）
10828
总下载数（次）
17
总被引数（次）
283
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