原子吸收分光光度计测定槟榔中钙元素含量的不确定度评定

• 作者: 刘佳 夏延斌 康志娇 袁河 赵志友
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 槟榔 钙 不确定度 原子吸收分光光度计
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 107-110
• 页数: 4页
• 字数: 3032字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.05.019

摘要

为提高测量结果的准确度,依据JJF 1059.1—2012《测量不确定度的评定与表示》,对原子吸收分光光度计测定槟榔中Ca元素含量的不确定度进行评价,建立了槟榔中钙元素含量测定的数学模型,并对其不确定度来源进行分析和量化,最终计算出合成不确定度及扩展不确定度.结果表明,标准曲线拟合及原子吸收分光光度计引入的不确定度影响较大,当槟榔中Ca元素的含量为3.16 mg/kg时其扩展不确定为0.04 mg/kg(k=2,置信区间95％).