植物化学物的保健作用

• 作者: 岳钦
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

植物化学物是植物中含有的活跃且具有保健作用的物质,被誉为“植物给予人类的礼物”.植物化学物通过清除自由基,或是抑制氧化酶的形成而起到促进人体健康的作用,如调节血压和血糖、降低胆固醇和抑制炎症等.按照结构可以将其分为类黄酮、类胡萝卜素以及植物固醇等.类胡萝卜素又包括番茄红素和叶黄素等.按照生物活性进行分类,包括抗氧化物和植物雌激素等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳钦	中国医科大学航空总医院健康管理中心	34	0	0.0	0.0