葡萄木屑栽培香菇配方筛选及胞外酶活性研究

• 作者: 李守勉 李明 田景花 董亚楠 贺春玲
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 香菇 葡萄木屑 高效配方 胞外酶
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 43-49
• 页数: 7页
• 分类号: S646.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2019.07.010

摘要

利用葡萄木屑代替常用配方木屑栽培香菇(Lentinus edodes),通过比较不同配方菌丝生长速度、生长势、产量、农艺性状、营养品质、矿物质含量、重金属Cr含量及经济效益,筛选出葡萄木屑栽培香菇高效配方D1.结果 表明,该配方D1(木屑79％、麦麸20％、石膏1％,含水量63％)香菇菌丝生长速度与对照相比无显著差异,为3.03 mm·d-1,菌丝洁白、浓密,满袋时间、转色时间及原基形成时间与对照相比无显著差异;子实体农艺性状优于对照,营养品质与对照相比无显著差异;子实体Ca、K、Mg、Cu、B、Mn、Zn含量均显著性高于对照,Fe含量与对照相比无显著性差异,重金属Cr含量为0.67％,显著低于对照;平均每袋净产值比对照低0.45元/袋.但配方D1转色及采收时间比对照晚2d左右;产量为656 g/袋,生物学效率达65.60％,显著低于对照.试验还发现,随着葡萄木屑添加量的增加,香菇菌丝漆酶活性呈逐渐降低趋势,纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶、酸性蛋白酶活性与对照均无显著差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李明	河北农业大学园艺学院	94	900	18.0	25.0
2	李守勉	河北农业大学园艺学院	39	359	11.0	17.0
3	田景花	河北农业大学园艺学院	41	545	14.0	22.0
4	贺春玲		5	0	0.0	0.0
5	董亚楠	河北农业大学园艺学院	1	0	0.0	0.0