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摘要:
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DSC结合HPLC表征糖果人造奶油融化性质的研究
糖果人造奶油
差式量热扫描
融化性质
甘三酯组成分析
糖果及巧克力专用油脂的制备探讨
专用油脂
类可可脂
代可可脂
制备
壳聚糖果蔬保鲜技术研究进展
果蔬
壳聚糖
保鲜
进展
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 糖果色的梦——系列腰包
来源期刊 上海百货 学科 工学
关键词 糖果 立体感 初夏 樱花 羊皮 色调 玛瑙
年,卷(期) shbh_2019,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 33
页数 1页 分类号 TS246.4
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2019(0)
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研究主题发展历程
节点文献
糖果
立体感
初夏
樱花
羊皮
色调
玛瑙
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
上海百货
月刊
1007-3833
CN 31-1187/F
上海市福州路355号707室
出版文献量(篇)
10463
总下载数(次)
39
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