间接竞争酶联免疫分析方法检测花生中黄曲霉毒素B1

• 作者: 李诗洁 潘明飞 王俊平 王硕 郭丹丹
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 间接竞争酶联免疫分析方法 花生
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 255-261
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2019.09.030

摘要

目的:针对花生中强毒性污染物黄曲霉毒素B1(AFB1)建立了一种准确、灵敏的间接竞争酶联免疫分析方法(ic-ELISA).方法:制备了AFB1包被抗原,包被量为0.1μg/孔;抗体稀释64000倍;选用0.1％脱脂乳粉为方法封闭液,0.01 mol/L磷酸盐缓冲液(PBS,pH 7.4)为样品稀释液;结果:在最优的试验条件下,建立的ic-ELISA对目标物AFB1的检测线性范围为0.0097～0.088μg/L(R2=0.999);灵敏度(IC50)和检出限(IC15)分别达到0.027μg/L和0.0066μg/L.板内变异系数(n=6)为0.29％～16.9％,板间变异系数(n=6)为0.22％～21.19％.在花生样品中AFB1的检测灵敏度(IC50)为1.04μg/kg,回收率为96.67％～106.51％.结论:本研究建立的ic-ELISA方法操作相对简便,检测灵敏度高、准确性好,可稳定地用于花生样品中AFB1污染物的定量分析检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王俊平		4	15	2.0	3.0
2	王硕		11	128	6.0	11.0
3	李诗洁		2	3	1.0	1.0
4	潘明飞		2	3	1.0	1.0
5	郭丹丹		1	1	1.0	1.0