第三方食品检验实验室管理以及质量控制研究

• 作者: 李志全 龚国珍
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检验 实验室 检验管理 质量控制
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 87-88
• 页数: 2页
• 分类号: TS207

摘要

食品作为人们赖以生存的基础所需物质,其安全直接影响着人们的身体健康。一旦食品出现安全问题,难免会造成较大的社会影响,这使得食品安全问题备受关注。只有确保食品检验实验室管理及其质量控制的水平,才能为食品安全提供基础的保障。本文在对食品检验简述的基础上,进行了食品检验实验室管理及质量控制的常见问题分析,同时提出了强化食品检验实验室质量管理的改进措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志全		12	10	2.0	2.0
2	龚国珍		10	6	1.0	2.0