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猪仿生消化中消化酶活性随消化时间变化的研究
猪仿生消化中消化酶活性随消化时间变化的研究
作者:
于耀
党方昆
张虎
杜中原
王亚
萨仁娜
赵峰
高庆涛
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
猪
仿生消化
消化酶活性
变异
摘要:
旨在探讨猪仿生消化过程中胃、小肠阶段消化酶的衰减以及补加消化酶后活性变化的规律,为仿生消化法评定猪饲料养分消化率提供参考.本研究中,试验一采用单因素完全随机设计,评价以玉米、大豆粕、小麦麸、玉米-大豆粕型饲粮为底物,在仿生消化中一次性注入模拟胃液和小肠液后,消化酶活性随消化时间的变化规律.胃阶段消化时间设0、1、2、3、4h,测定消化液中胃蛋白酶的比活性及总活性.小肠消化时间设0、2、4、6、8、12、16h,分析消化液中胰蛋白酶、糜蛋白酶和淀粉酶的活性.试验二根据试验一结果,在小肠消化4h补加消化酶,评价补加酶后小肠消化4、6、8h消化液中消化酶活性.每个时间点为一个处理,每个处理5个重复,每个重复1根消化管.结果 表明:1)当模拟胃液与玉米、大豆粕、小麦麸或玉米-大豆粕型饲粮混合后,消化液中胃蛋白酶的比活性迅速降低(为模拟胃液活性的28.8%~59.1%),但在模拟消化1~4 h时,胃蛋白酶的比活性和总活性呈二次曲线增加(P<0.05),最终可达到模拟胃液比活性的78.0%~96.1%和总活性的87.2%~102.7%;在小肠消化阶段,模拟消化液中淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶的活性均有不同程度的衰减(P<0.05),其中淀粉酶和糜蛋白酶活性的变化规律因消化底物不同而呈二次或其它非线性变化(P<0.05),而胰蛋白酶的活性均呈二次曲线下降(P<0.05).胰蛋白酶的活性下降速度最快.2)补加消化酶后消化液中淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶的活性均可恢复到初始值,但仍随消化时间而衰减(P<0.05),其中胰蛋白酶活性依然快速下降.综上所述,在仿生消化过程中,胃消化阶段无需补充胃蛋白酶;小肠消化阶段需要补充消化酶.
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文献信息
篇名
猪仿生消化中消化酶活性随消化时间变化的研究
来源期刊
畜牧兽医学报
学科
农学
关键词
猪
仿生消化
消化酶活性
变异
年,卷(期)
2019,(7)
所属期刊栏目
营养与饲料
研究方向
页码范围
1412-1423
页数
12页
分类号
S828.4
字数
8421字
语种
中文
DOI
10.11843/j.issn.0366-6964.2019.07.010
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主办单位:
中国畜牧兽医学会
出版周期:
月刊
ISSN:
0366-6964
CN:
11-1985/S
开本:
大16开
出版地:
北京海淀区圆明园西路2号
邮发代号:
82-453
创刊时间:
1956
语种:
chi
出版文献量(篇)
5501
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6
总被引数(次)
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