醇法提取小米糠油工艺优化

• 作者: 姚亚亚 李宇凡 李慧静 苗字叶 高天宇
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 醇法提取 小米糠油 提取工艺
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 11-14
• 页数: 4页
• 分类号: TS224|TS229
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2019.03.003

摘要

以小米糠为原料,乙醇为提取剂,采用醇法提取小米糠油,并对小米糠粉的前处理方式、乙醇体积分数、浸提时间、料液比、浸提温度5个因素对小米糠提油率的影响进行了研究和优化,得到的最佳条件为烤箱121℃焙烤15 min、乙醇体积分数95％、料液比1∶5.84、浸提时间2.84 h、浸提温度63.4℃,该条件下的小米糠提油率为88.65％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李慧静	河北农业大学食品科技学院	32	132	7.0	10.0
2	姚亚亚	河北农业大学食品科技学院	14	9	2.0	2.0
3	苗字叶	河北农业大学食品科技学院	6	3	1.0	1.0
4	李宇凡	河北农业大学食品科技学院	3	4	1.0	1.0
5	高天宇	河北农业大学食品科技学院	2	4	1.0	2.0