抗重金属乳酸菌的研究进展

• 作者: 刘茵茵 孔令武 蒲俊华 高玉时
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 重金属 抗性 乳酸菌
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1485-1490
• 页数: 6页
• 分类号: S816.7
• 字数: 5591字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.04.003

摘要

益生菌作为一种通过改善宿主动物肠道微生物的平衡,从而对宿主动物产生有益影响的微生物饲料添加剂,在畜禽饲料中已应用多年.乳酸菌是主要的益生菌,除具有常规的替代抗生素的作用外,还具有吸附重金属的作用.然而利用乳酸菌的这一功能开展对饲料中重金属污染吸附的研究刚刚处于起步阶段.本文就目前畜禽饲料及粪便中重金属的污染状况、乳酸菌吸附重金属的特征机理及其作为抗重金属益生菌的开发研究进展做一综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高玉时		52	315	7.0	17.0
2	蒲俊华		12	28	3.0	5.0
3	刘茵茵		9	9	2.0	2.0
4	孔令武		5	8	2.0	2.0