甘薯汁对果蝇寿命及抗氧化能力的影响

• 作者: 唐玲 张碧莹 张静 蒋和体 钱籽霖
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 甘薯汁 抗衰老 寿命 果蝇
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 197-201
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.44
• 字数: 4685字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20171021-232

摘要

为探讨甘薯汁抗氧化及防衰老的功效,选取果蝇为动物模型,在培养基中分别添加低、中、高剂量(分别为0.10、0.15、0.20 mg/mL)甘薯汁饲喂8h内羽化未交配的雌、雄果蝇,通过果蝇生存实验及测定不同饲养时间果蝇体内的超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力、总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,评价甘薯汁对果蝇寿命和抗氧化酶活性的影响.结果 表明:与对照组相比,不同剂量甘薯汁组均能显著延长雌、雄果蝇的平均寿命(P＜0.05或P＜0.01),且呈剂量依赖性.果蝇SOD活力、T-AOC在低、中、高剂量组中均显著增加(P＜0.05或P＜0.01),中、高剂量组果蝇体内MDA含量显著降低(P＜0.05或P＜0.01).其中,与对照组相比,高剂量组可使雌、雄果蝇平均寿命分别延长17.93％和16.00％,SOD活力分别提高50.51％、58.61％,T-AOC分别提高79.73％、62.67％,MDA含量分别下降35.59％、37.14％.结论:甘薯汁可以提高果蝇体内的抗氧化能力,具有一定的延缓衰老作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋和体	西南大学食品科学学院	73	685	16.0	22.0
2	张静	西南大学食品科学学院	72	247	9.0	13.0
3	张碧莹	西南大学食品科学学院	6	25	4.0	5.0
4	钱籽霖	西南大学食品科学学院	5	11	2.0	3.0
5	唐玲	西南大学食品科学学院	13	34	4.0	5.0