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把陈皮做成文化助推陈皮产业发展
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摘要：
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陈皮苹果酱的工艺优化
陈皮
白糖
柠檬酸
苹果酱
川陈皮素聚合物胶束的制备及其工艺优化
川陈皮素
聚合物胶束
包封率
制备工艺
不同年份陈皮黄酮成分分析及抗氧化活性评价
陈皮
黄酮
贮藏年份
抗氧化
高效液相色谱法
加大文化资源开发利用助推文化产业快速发展
文化资源
文化产业
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期刊影响力
食品界
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
开本：
16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
创刊时间：
2013
语种：
chi
出版文献量（篇）
4266
总下载数（次）
3
总被引数（次）
676
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