钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
默认
篇关摘
篇名
关键词
摘要
全文
作者
作者单位
基金
分类号
搜索文章
搜索思路
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
基础科学期刊
\
化学期刊
\
中国油脂期刊
\
山茶油微乳液的制备及稳定性分析
山茶油微乳液的制备及稳定性分析
作者:
关智谋
刘志锋
周珏茜茜
朱式业
李加兴
陈双平
原文服务方:
中国油脂
山茶油
山茶油微乳液
拟三元相图法
电导率
稳定性
摘要:
以山茶油为原料,采用拟三元相图法优化微乳液配方并研究其稳定性.探讨助表面活性剂种类、表面活性剂与助表面活性剂质量比(Km值)和制备温度对形成微乳液的影响,通过计算并比较拟三元相图微乳区面积确定各因素的最佳值,然后采用电导率法区分山茶油微乳液类型,最后对其稳定性进行分析.结果表明,制备具有最大加水量的山茶油微乳液的最佳条件为:固定山茶油与肉豆蔻酸异丙酯(IPM)(质量比1∶2)作油相占比34%,加水量15%,Tween80与Span80质量比4∶1作表面活性剂,正丁醇为助表面活性剂,Km值4∶1,混合表面活性剂与油相质量比6∶4,制备温度25℃.在最佳条件下,微乳液的类型为W/O型,并具有良好的热稳定性、离心稳定性、储藏稳定性、耐盐性和耐碱性.
下载原文
收藏
引用
分享
推荐文章
鼠尾草酸对山茶油氧化稳定性的影响研究
山茶油
鼠尾草酸
理化指标
氧化诱导期
天然山茶油皂液的制备工艺研究
天然山茶油
皂液
制备
工艺
化妆品用改性山茶油制备工艺研究
改性山茶油
化妆品
山茶油水解产物
酯化
山茶油冷冻脱脂工艺的研究
山茶油
冷冻
脱脂
工艺
内容分析
文献信息
版权信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
山茶油微乳液的制备及稳定性分析
来源期刊
中国油脂
学科
关键词
山茶油
山茶油微乳液
拟三元相图法
电导率
稳定性
年,卷(期)
2019,(2)
所属期刊栏目
油脂深加工
研究方向
页码范围
55-59,63
页数
6页
分类号
TS225.1|TS205
字数
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1003-7969.2019.02.013
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
朱式业
吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室
5
13
3.0
3.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
版权信息
全文
全文.pdf
引文网络
引文网络
二级参考文献
(87)
共引文献
(124)
参考文献
(15)
节点文献
引证文献
(5)
同被引文献
(43)
二级引证文献
(0)
1943(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1968(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1981(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
1983(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1986(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1987(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1990(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1992(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1993(6)
参考文献(0)
二级参考文献(6)
1994(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1995(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
1996(4)
参考文献(2)
二级参考文献(2)
1997(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1998(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
1999(6)
参考文献(0)
二级参考文献(6)
2000(5)
参考文献(0)
二级参考文献(5)
2001(5)
参考文献(0)
二级参考文献(5)
2002(3)
参考文献(1)
二级参考文献(2)
2003(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
2004(4)
参考文献(1)
二级参考文献(3)
2005(7)
参考文献(0)
二级参考文献(7)
2006(8)
参考文献(0)
二级参考文献(8)
2007(7)
参考文献(3)
二级参考文献(4)
2008(4)
参考文献(1)
二级参考文献(3)
2009(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2010(2)
参考文献(1)
二级参考文献(1)
2012(3)
参考文献(1)
二级参考文献(2)
2013(2)
参考文献(1)
二级参考文献(1)
2014(2)
参考文献(1)
二级参考文献(1)
2015(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2017(2)
参考文献(2)
二级参考文献(0)
2018(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2019(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
2020(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2019(5)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
引证文献(2)
二级引证文献(0)
2019(2)
引证文献(2)
二级引证文献(0)
2020(3)
引证文献(3)
二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
山茶油
山茶油微乳液
拟三元相图法
电导率
稳定性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国油脂
主办单位:
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
出版周期:
月刊
ISSN:
1003-7969
CN:
61-1099/TS
开本:
大16开
出版地:
邮发代号:
创刊时间:
1976-01-01
语种:
chi
出版文献量(篇)
6867
总下载数(次)
0
总被引数(次)
60772
期刊文献
相关文献
1.
鼠尾草酸对山茶油氧化稳定性的影响研究
2.
天然山茶油皂液的制备工艺研究
3.
化妆品用改性山茶油制备工艺研究
4.
山茶油冷冻脱脂工艺的研究
5.
山茶油中茶皂素的分离及其性能分析
6.
不同工艺山茶油预防胃肠炎、胃溃疡的研究
7.
核桃油微乳液的制备及其稳定性研究
8.
壳聚糖甘油二酯微乳液的制备、表征及稳定性研究
9.
山茶油掺假检测技术的研究现状
10.
不同工艺山茶油中生物活性物质含量的比较
11.
鲜榨山茶油食用安全性毒理学评价
12.
硒与老鹰茶黄酮复配对山茶油的抗氧化效果
13.
预处理技术对压榨山茶油品质及挥发性风味成分的影响
14.
气相色谱法测定脂肪酸含量判定山茶油纯度
15.
山茶油的超临界CO2逆流萃取脱酸脱臭研究
推荐文献
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
根据相关规定,获取原文需跳转至原文服务方进行注册认证身份信息
完成下面三个步骤操作后即可获取文献,阅读后请
点击下方页面【继续获取】按钮
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
原文合作方
继续获取
获取文献流程
1.访问原文合作方请等待几秒系统会自动跳转至登录页,首次访问请先注册账号,填写基本信息后,点击【注册】
2.注册后进行实名认证,实名认证成功后点击【返回】
3.检查邮箱地址是否正确,若错误或未填写请填写正确邮箱地址,点击【确认支付】完成获取,文献将在1小时内发送至您的邮箱
*若已注册过原文合作方账号的用户,可跳过上述操作,直接登录后获取原文即可
点击
【获取原文】
按钮,跳转至合作网站。
首次获取需要在合作网站
进行注册。
注册并实名认证,认证后点击
【返回】按钮。
确认邮箱信息,点击
【确认支付】
, 订单将在一小时内发送至您的邮箱。
*
若已经注册过合作网站账号,请忽略第二、三步,直接登录即可。
期刊分类
期刊(年)
期刊(期)
期刊推荐
力学
化学
地球物理学
地质学
基础科学综合
大学学报
天文学
天文学、地球科学
数学
气象学
海洋学
物理学
生物学
生物科学
自然地理学和测绘学
自然科学总论
自然科学理论与方法
资源科学
非线性科学与系统科学
中国油脂1999
中国油脂2000
中国油脂2001
中国油脂2002
中国油脂2003
中国油脂2004
中国油脂2005
中国油脂2006
中国油脂2007
中国油脂2008
中国油脂2009
中国油脂2010
中国油脂2011
中国油脂2012
中国油脂2013
中国油脂2014
中国油脂2015
中国油脂2016
中国油脂2017
中国油脂2018
中国油脂2019
中国油脂2020
中国油脂2023
中国油脂2024
中国油脂2025
中国油脂2019年第11期
中国油脂2019年第10期
中国油脂2019年第12期
中国油脂2019年第5期
中国油脂2019年第9期
中国油脂2019年第8期
中国油脂2019年第7期
中国油脂2019年第6期
中国油脂2019年第3期
中国油脂2019年第2期
中国油脂2019年第1期
中国油脂2019年第4期
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号