软枣猕猴桃叶片矿质元素变化与果实品质的关系

• 作者: 翟秋喜 魏丽红
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 软枣猕猴桃 矿质元素 果实品质
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 60-64
• 页数: 5页
• 分类号: S663.401
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20180996

摘要

以“桓优一号”猕猴桃为试材,测定了营养枝与结果枝叶片及果实中的N、P、K、Ca、Mg等元素含量及生理指标,研究了叶片中矿质元素变化与果实品质的关系,以期为果实发育中营养的合理补充提供科学依据.结果表明:2种叶片中全氮含量均明显下降;全磷含量在营养枝叶片先大幅增加后大幅下降,在结果枝叶片先增加后减少再增加.2种叶片全钾含量不断下降.全钙、全镁含量逐步增加;随着果实发育,维生素C含量逐渐下降,果实鲜质量与其干物质量逐步增加.总酸含量先稳步增加后持续下降,总固形物含量不断增加.全氮含量总体呈增加趋势,全磷、全钾含量先增加后减少,全钙含量下降趋势明显,全镁含量变化不大.营养枝与结果枝叶片中全氮、全钾与果实营养指标之间存在显著或极显著的负相关关系.营养枝与结果枝中矿质营养元素主要用于果实的建成,在一定范围内,要保证果实发育期叶片有充足的矿质元素含量,以利于提高果实的大小和品质.在果实总固形物含量方面,不同时期叶片中N、P、K元素与果实总固形物含量的相关性不同.2种叶片中Ca含量与果实鲜质量、果实干物质量及果实总固形物含量呈正相关,说明适量提高叶片中矿质元素的含量可提高果实总固形物含量,促进果实成熟.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翟秋喜	辽宁农业职业技术学院食品药品系	30	75	5.0	6.0
2	魏丽红	辽宁农业职业技术学院食品药品系	49	121	5.0	9.0