日本养老院"看人下菜碟"

• 作者: 周颖
• 来源期刊: 乐活老年
• 学科: 经济
• 关键词: 养老院 日本 饮食质量 营养健康 科学管理 负面影响 生活质量 老年人
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: F126.1

摘要

日本养老院非常注重老年人的饮食质量,对院内老人饮食实施精细化科学管理。老人们在那里进餐不仅吃得营养健康,还能充分享受到饮食的乐趣。吃,是人体维持生命必不可少的活动,对老年人来说更加重要。上了年纪的老人,身体各项功能幵始衰退,若每天不能及时补充适当的营养和能量,对生活质量甚至寿命有负面影响。在日本,即使小规模的养老院也有近50名老人,给他们每天做三顿饭是很大的工作量。