术到高时疑为仙——奇人傅山的养生故事(上)

• 作者: 玲珑
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 谈古说今
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

久居山西太原或者到过太原旅游的朋友,一定都听过太原的一道著名小吃——“头脑”,又名“八珍汤”.“头脑”是由肥羊肉、莲藕、山药、黄芪、煨面(炒过的面粉)、黄酒、酒糟等为原料熬制而成,有时还加上腌韭菜调味.“头脑”不仅是一种大受欢迎的小吃,还是很好的药膳:羊肉,补虚开胃;莲藕,清热化痰;山药,补脾建中;黄芪,补脾健肺.在冬日的早晨喝下一碗热乎乎的“头脑”,立刻精神百倍,赶走寒冷,整个人都温暖起来.