枯草芽孢杆菌对石门土鸡生长性能、屠宰性能、血清抗氧化指标和肠道形态的影响

• 作者: YASUHIRO Sakai 周学彬 康克浪 彭灿阳 彭豫东 曲湘勇 贺长青 陈继发
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 石门土鸡 生长性能 屠宰性能 抗氧化 肠道形态
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 猪与禽营养
• 页码范围: 2119-2126
• 页数: 8页
• 分类号: S831
• 字数: 5433字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.05.018

摘要

本试验旨在研究饲粮中添加枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,BS)对石门土鸡生长性能、屠宰性能、血清抗氧化指标和肠道形态的影响.选取540只55日龄、体重[(0.75±0.02)kg]相近的健康石门土鸡母鸡,随机分成3组,每组6个重复,每个重复30只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮的基础上添加300和600 mg/kg BS的试验饲粮.预试期7d,正试期28 d.结果 表明:1)1～14d时,与对照组相比,300、600 mg/kg BS组石门土鸡的平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)有提高趋势(P＞0.05);15 ～ 28 d和1～28 d时,各组间的ADFI、ADG和料重比(F/G)均无显著差异(P＞0.05).2)与对照组相比,600 mg/kg BS组石门土鸡的屠宰率显著提高(P＜0.05),300、600 mg/kg BS组的腹脂率有提高趋势(P＞0.05);各组间的半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率均无显著差异(P＞0.05).3)与对照组相比,14 d时,300 mg/kg BS组石门土鸡的血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P＜0.05);14和28 d时,300、600 mg/kg BS组的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性极显著提高(P＜0.01).4)与对照组相比,300、600 mg/kg BS组石门土鸡的十二指肠绒毛高度、绒毛宽度、隐窝深度均有提高趋势(P＞0.05),300 mg/kg BS组的空肠绒毛宽度显著提高(P＜0.05);各组间的回肠绒毛宽度、隐窝深度和绒隐比均无显著差异(P＞0.05).综上,饲粮中添加BS提高了石门土鸡的屠宰性能,增强了机体抗氧化能力,改善了肠道形态.