不吃早餐会得心血管疾病吗?

• 作者: 阮光锋
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 禁忌与误区
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

很多人都知道早餐很重要,美国对此还有一项研究发现,从未吃过早餐的人全因死亡和心血管死亡明显增加,尤其是中风死亡增加.然而,不少人难免有时忽略甚至错过早餐,不吃早餐真有这么大危害吗? 让我们来看看美国的相关研究.在该研究中,研究人员对参加美国全国健康和营养调查的6550名参与者开展了为期18年的跟踪研究.结果显示,在考虑了社会经济状况、种族、年龄、性别、饮食和生活方式、体重和心血管风险因素后,从来不吃早餐的人比每天都吃早餐的人心血管死亡风险增加87％,全因死亡风险增加19％,中风风险增加239％.