我国生乳国家标准主要指标对比

• 作者: 刘慧敏 孟璐 李松励 王加启 苏传友 董燕婕 谷美 赵善仓 赵慧芬 郑楠
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 生乳 国家标准 指标 建议
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 320-327
• 页数: 8页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 10131字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20171203-022

摘要

本文通过概述我国生乳国家标准的历史演变过程,整理分析我国1977—2010年生乳国家标准,从范围、定义、技术要求等几个方面进行比较,分析研究各指标变化情况,并比较我国生乳国家标准与世界上几个国家生乳标准之间的差异,为我国下一次生乳国家标准修订提供借鉴.