超高压液相色谱-串联质谱法快速测定食品中多种真菌毒素含量的方法研究

• 作者: 叶佳明 叶磊海 应寒松 杨娜 王庆龄 裘钧陶 詹越城 钟世欢
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱 真菌毒素 食品 七合一免疫亲和柱 检测
• 年，卷（期）: ncpjgb_2019,（13）
• 页码范围: 62-66
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63

摘要

采用超高效液相色谱-串联质谱法,建立了超高效液相色谱-液质联用法同时测定食品中多种真菌毒素含量的检测方法。样品通过酸化乙腈提取,用七合一免疫亲和柱净化,通过AgilentPoroshell120EC-C18色谱柱分离,在正负离子多反应监测模式下分析定量。在1~10,5~50,10~100ng/mL的质量浓度范围内线性良好,相关系数大于0.999,在5,10,20倍检出限添加水平下,平均回收率在75.9%~108.5%,相对标准偏差为4.9%~9.6%,方法检测限为0.2~10.0μg/kg,定量限为0.6~30.0 μg/kg。