—位在美国推广豆腐的中国女性

• 作者: 孙开元
• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 农学
• 关键词: 欧美国家 中国 女性 豆腐 饲料作物 大豆 美国人 传教士
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 页码范围: 54-54
• 页数: 1页
• 分类号: S54

摘要

中国种植大豆已有几千年历史,远比欧美国家种植大豆的历史悠久。20世纪初.美国仍将大豆视为饲料作物,但一位中国女性的到来,帮助美国人重新认识了大豆的价值。她的名字叫金韵梅。金韵梅于1864年出生在浙江宁波,在她两岁时,父母死于霍乱,美国传教士麦嘉谛夫妇收养了她。后来,她跟着养父母去日本住了几年.之后来到美国纽约定居,并在那里读了中学。