家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素

• 作者: 侯德兴 呙于明 李瑞 贺喜
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 家禽 有效能 氨基酸 原料评定
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1970-1980
• 页数: 11页
• 分类号: S816
• 字数: 7876字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2019.05.002

摘要

饲料是家禽所需能量和蛋白质的物质基础,饲粮中碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内经生物.氧化供能,而家禽所需的蛋白质实际上是饲料中的各种氨基酸.准确测定家禽饲料原料有效能和可利用氨基酸是确定家禽营养需要量及优化饲粮配方的关键.在家禽营养研究中,科学合理的评定体系及方法对准确测定饲料原料有效能和可利用氨基酸至关重要.然而,家禽饲料原料营养价值评定受诸多因素影响,如动物因素、评定体系及方法、饲料及原料因素、饲料加工工艺和饲料添加剂等.为此,本文就家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素进行综述,且就近3年来本课题组开展的有关肉仔鸡饲料原料营养价值评价工作进行了介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	呙于明	中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室	185	2638	30.0	39.0
2	贺喜		4	0	0.0	0.0
3	李瑞		1	0	0.0	0.0