基于Fluent下超细制浆粉碎刀头的流场分析

• 作者: 张裕中 张雄 戴宁 朱海清
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 超细粉碎 流场分析 粒径 能耗
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 机械与控制
• 页码范围: 114-119
• 页数: 6页
• 字数: 3531字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2019.01.020

摘要

结合超细粉碎技术原理,设计出了2种齿型式粉碎刀头,并使用Fluent仿真软件分析了在转速分别为6 000,9 000,12 000 r/min时2种粉碎刀头内部压力、速度的变化规律,然后通过物料粉碎试验验证了2种刀头的粉碎效果,同时对2种刀头的能耗进行了对比分析.结果 表明:中心结构为四叶刀片的齿型粉碎刀头,粉碎50 g大豆所花的时间大约为2 min,粉碎后大豆的平均粒径值大约为4 μm,并且能耗比中心结构为三叶轮的刀头消耗更少,在6 000,9 000,12 000 r/min转速下粉碎5 min能耗分别为0.007 25,0.022 49,0.059 43 kW·h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张裕中	江南大学机械工程学院	88	597	12.0	18.0
3	戴宁	江南大学机械工程学院	13	29	4.0	4.0
5	朱海清	江南大学机械工程学院	50	124	5.0	9.0
11	张雄	江南大学机械工程学院	6	1	1.0	1.0