大鱼大肉不再算“吃得好”

• 来源期刊: 新疆人大
• 学科: 经济
• 关键词: 粮食安全 国家统计局 肉类食物 数据显示 营养状况 饮食质量 居民健康 健康意识
• 年，卷（期）: xjrd_2019,（12）
• 页码范围: 64-64
• 页数: 1页
• 分类号: F32

摘要

从“吃不饱”到“吃得饱”,再到“吃得好”!饮食质量的变化体现在我们每日的餐桌上。近日,国务院新闻办发布的《中国的粮食安全》白皮书显示,我国居民健康营养状况明显改善,“大鱼大肉”已经不受欢迎!“大鱼大肉”饮食越来越少过去,肉类食物吃得多,是大众追求的目标。可近年来随着经济水平和健康意识的提高,大众对肉食的热情逐渐下降。国家统计局数据显示,中国猪牛羊肉人均占有量由2014年的50.31公斤,2016年的47.17公斤,下降到2018年的46.8公斤。