饭菜巧搭配利于控血糖

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 江苏卫生保健
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

亚洲人习惯于以白米饭为主食.白米饭是精白米做的,不仅碳水化合物含量高,而且血糖指数高,餐后升血糖的速度非常快.近年来,亚洲的糖尿病发病率上升很快,可大家仍然舍不得放弃白米饭,尽管营养学家一直在呼吁"粗细搭配",但能每天吃到一半全谷杂粮的人为数寥寥.